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19.12.10

NATAL 2010

Fim de mais um ano. A memória vê-se disposta a fazer um balanço de tudo o que houve durante este período. Para uns passa bem rapidamente, para outros parece uma eternidade.
Agradeço já de antemão a todos os que me enviaram sempre palavras de apoio, incentiva, de alegria, de paz.
A escolha do coração é pelejar por um mundo melhor, por momentos melhores e por uma convivência mais pacífica, em que todos se sintam bem e respeitados. Essa é a minha escolha e agradeço aos que escolhem viver deste modo também.
Tenho as minhas falhas e sei que seria sem graça ser uma pessoa perfeita. Hoje, só valorizo tremendamente esta escolha, porque sei o quanto é ruim uma convivência desarmónica, sem respeito, sem alegria. Aprendemos muito com nossos problemas e imperfeições.
Desejo a todos saúde, amor, dinheiro e tempo para gasta-lo. Um abraço!
Não vou entrar no mérito do Pai Natal. Na minha cabeça ele nunca existiu e sei que há muitas histórias a respeito dele, e o apontam como sendo uma figuração de São Nicolau, etc.
Nunca acreditei em Pai Natal, sempre vi isso como uma brincadeira sem maldade. Na verdade, sempre acreditei que o sentimento de dar presentes existentes nos meus pais e familiares é que faziam deles o meu Pai Natal. Não precisava ser velho, ter barba branca, roupa vermelha. Essa imagem foi construída pela Coca-Cola. Bastava que me amassem. E as crianças adoram presentes! Pessoalmente adoro tanto dar quanto receber presentes.
No meu entendimento, não era nenhuma forma de idolatria. Não era uma forma de comunhão com o mundo. Era só uma brincadeira.
Graças aos meus pais que não assombraram a minha cabeça com terrorismos de fé e um monte de informação que talvez não fosse o momento de uma criança como eu saber. Não cresci com traumas nem apego a esses valores. O importante é o bom senso.
Para mim, ficção é ficção. E o seu lugar é apenas aí. Essa é minha opinião, com respeito a toda opinião contrária.
Neste arquivo estão publicadas algumas fotos com temas natalícios e Pai Natal.
"Não sou um ateu total, todos os dias tento encontrar um sinal de Deus, mas infelizmente não o encontro." (José Saramago)
 "Nada há que seja verdadeiramente livre nem suficientemente democrático. Não tenhamos ilusões, a Internet não veio para salvar o mundo." (José Saramago)
"No fundo, o problema não é um Deus que não existe, mas a religião que o proclama. Denuncio as religiões, todas as religiões, por nocivas à Humanidade. São palavras duras, mas há que dizê-las." (José Saramago)

5.12.10

OUTONO NO MEU QUINTAL SOBRAL COIMBRA

Com a chegada do frio, as sopas quentes e fumegantes sabem sempre bem.
Esta sopa de casamento além de reconfortante, tem bastante substância e representa por si só uma refeição. Estava deliciosa, e foi muito elogiada aqui por casa.
Da minha simplicidade como vejo o mundo nascem grandes coisas e grandes sabores.
"A comunidade global tem conhecimentos para lidar com a escassez de água. O que é necessário é agir".
Um dos melhores frutos do Outono!



Cortina fechada, o sol empurra a tarde, sombra dos montes, ruídos do dia, Que horas?. 
controla a luz, o calor e decoram, 
onde é que está o meu amor
está do lado de lá
quem inventou distância não conhecia saudade.
O fogo para a caldeira é de lenha perfumada, cortada ali ao lado e empilhada pela família. 
Adubos orgânicos. Eles contêm os mesmos micro organismos do solo e tornam a terra nutritiva e fofa para que as plantas respirem melhor.

Plantei medronheiros no meu jardim pela beleza das suas flores que em conjunto com os frutos maduros e as folhas verdes lustrosas, o tornam um arbusto muito 
bonito, testemunha a flora autóctone e ancestral.
 HISTÓRIA DO PEDIDO QUE O DIABO FEZ A DEUS

O Diabo julgava-se inteligente e andava sempre à espreita para ver se apanhava alguém distraído para pregar as suas partidas.
Um dia ele, pensando que Deus estivesse distraído, fez o seguinte pedido:
- Ó Senhor, vós que possuis tantas árvores oferecei-me duas, o medronheiro e a laranjeira.
O Senhor disse-lhe:
- Pede as árvores quando não tiver flor nem fruto.
Mas a laranjeira e o medronheiro têm sempre flor ou fruto, se calhar até as duas coisas ao mesmo tempo. Por causa disso, o Diabo nunca mais pode voltar a falar 
nessas duas árvores.
Já não há uvas na vinha
Nem bagos para apanhar,
Chora a videirinha
Videirinha chora
Chora a videirinha que vamos embora.

Folhas que dormem até à primavera, representam fertilizante natural para um solo mais rico.
Pr´a pintar folhas de Outono
Bonitas cores eu tenho
Cor de laranja e vermelho
Amarelo, verde e castanho.
A galinha-d'angola, são aves rústicas e fáceis de criar, na hora do acasalamento a iniciativa é da fêmea.
O Galo de Barcelos é um símbolo nacional de Portugal mas este é do Sobral
Aparecem muitos cogumelos, mas cuidado, pois nem todos são comestíveis: há alguns que são venenosos.

Morrendo a cada Outono
Sol de Outono, Outono, Outono
Sol doirado, doirado, doirado
Flores que caem, caem, caem
Leva-as o vento, o vento, o vento.

Depois de colocar um espantalho na sua fazenda a sua sorte parece melhorar, mas ela pode custar-lhe sua sanidade mental.
Quem saltar a fogueira, em numero ímpar de saltos e no mínimo três vezes, fica por todo o ano protegido de todos os males.

Estorninho-comum (Sturnus vulgaris)
É de comportamento gregário e voa em bandos compactos, em interessantes evoluções, mudando rapidamente de direção, tal como um cardume de peixes. Com  
frequência, após a época de reprodução, oferecem esse espetáculo tanto no campo como nas grandes cidades.


Identificação
É uma garça de média dimensão, com a plumagem quase
totalmente branca, mas com manchas alaranjadas no dorso e na
coroa, sobretudo durante a época de reprodução. O bico é
amarelo, tornando-se alaranjado na Primavera. As patas são
pretas, mas também se tornam alaranjadas na época de criação.


Garça-boieira - Bubulcus ibis
A garça-boieira é uma fiel acompanhante do gado bovino,
podendo ser vista com frequência nos campos, procurando
alimento entre aqueles animais.
Mais uma vez, a estrada proporcionou um momento mágico, mostrando que todos os caminhos levam às aves!



QUARTO DA MINHA CASA
Deitei-me na cama e olhei para o tecto, então reparei que era um belo tecto de madeira de pinho, fiquei olhando para ele a pensar no meu Tio António que me tinha  dado instruções de como pregar as tábuas, de repente percebi que faltava terminar, olhei bem e pensei: fui eu que o construí a muitos anos a traz e por causa do tratamento, que eu mesmo apliquei, tive uma infecção na vista.

Forrei estas escadas com tijoleiras em barro rústico, intemporal e nobre, fruto da generosidade e beleza da natureza.
Produto 100 % natural, fabricado com os três elementos da natureza – terra, água e fogo.
O corrimão é de aço inox aproveitado de uma bomba submersível.
O patamar é de eucalipto muito antigo.


5.11.10

ESCARAVELHO DA PALMEIRA


Sendo recente a invasão destes bicharocos no país, venho partilhar algumas fotos...se quiserem ler um pouco mais sobre estes sacaninhas pesquisem em escaravelho da palmeira, é uma praga que destrói em muito pouco uma palmeira, ao cortar a palmeira encontram-se centenas destes casulos no interior, estes escaravelhos têm preferência pela palmeira das Canárias, pela tamareira e palmeira de leque, cá por baixo tem estado a dar muito prejuízo, assim como em Espanha e na Madeira, chegaram com a importação de palmeiras que viraram moda por todos os concelhos algarvios para dar o ar tropical á coisa, com tantas alfarrobeiras, sobreiros e oliveiras lindas, temos de apostar sempre em plantas importadas para dar no olho...ás vezes o preço a pagar por estas modas é alto.
Casulos, escaravelho adulto que até tem um ar simpático (família dos nossos conhecidos gorgulhos) e larvas retiradas do casulo para a foto.

2010 - Ano Internacional da Biodiversidade
"Com a burrice até os deuses lutam em vão."(Friedrich Schiller)
Os eternos arqui-inimigos!"A preguiça e a ignorância revoltam-se sempre contra o esforço e o talento.” (Gaspar Melchior de Jovellanos) 
Quanto ao transporte e importação de palmeiras...hum...Inglês gosta português tem. (Wink)

Sempre achei despropositada a plantação de palmeiras e muitas outras espécies exóticas nos nossos jardins, principalmente em espaços públicos... não faz sentido, está esteticamente deslocado, e gastam-se fortunas na manutenção. Os relvados são outra abominação, obviamente que acho bonitos e até gosto, mas quando penso na quantidade de água que temos de despender para os manter bonitos Mad , além dos horários completamente descabidos em que os municípios insistem em fazer as regas, dos sistemas de rega mal colocados que regam mais o asfalto que as plantas... pensar que no desperdício de um dos nossos bens mais preciosas desta forma revolta-me... ora fazem campanhas a pedir para pouparmos água ( acho corretivas), a subirem o preço da agua nos escalões de maior consumo, e depois a esbanjam-na de forma estúpida.
Felizmente cada vez é mais moda os jardins mediterrâneos, mais económicos em termos de manutenção, e mais resistentes à pragas, pois as plantas evoluíram desde sempre na presença delas... às vezes a introdução de pragas exóticas conduzem-nos de volta às origens e a valorizar o que é nosso, que sinceramente, não fica atrás das plantas exóticas. Pode ser que este simples escaravelho, com a morte anunciada das palmeiras, nos traga ainda alguns benefícios.
Os meus olhos não vêm, as minhas mãos não tocam, mas o meu coração SENTE.

9.10.10

DIA MUNDIAL DO OVO

É uma data que, em Portugal, quase todos desconhecem, mas que por todo o mundo é comemorada com várias iniciativas que procuram divulgar, de forma ampla as qualidades nutricionais do ovo.

 OVOS DECORADOS
A forma do ovo sempre inspirou os artistas. A casca dele constitui a tela de uma das mais atraentes modalidades de arte popular em muitas culturas. São literalmente inumeráveis as possibilidades de expressão artística nessa superfície. Os ovos podem ser pintados ou coloridos com lápis ou canetas, transformar-se de maneira simples, em carinhas engraçadas, enfeitadas com chapéus fantásticos, ornamentados com penas ou com lantejoulas ou ainda simplesmente tingidos em uma infinita variedade de nuances. Seja como for, a decoração de ovos é um divertimento tanto para as crianças como para os adultos.


O ovo de galinha é, desde a antiguidade, um produto sempre presente, nas suas diversas formas, na alimentação do ser humano. Os Ovoprodutos podem encontrar-se em estado líquido, concentrado, desidratado, cristalizado, congelado e ultra-congelado. Os Ovoprodutos têm algumas vantagens relativamente ao ovo em casca, nomeadamente:

    - Maior versatilidade;
    - Manipulação e distribuição mais fácil;
    - Fácil utilização e dosagem;
    - Maior segurança alimentar;
    - Poupança de tempo e de mão-de-obra.

A classificação pode ser feita tendo em conta:

1) A sua forma física e tratamento
    Congelados
    Dissecados ou desidratados, por calor ou por liofilização.
    Líquidos frescos/refrigerados, pasteurizados ou não pasteurizados
    Líquidos concentrados, pasteurizados ou não pasteurizados

2) Á sua forma de utilização
    Ingredientes: utilizados como matérias-primas para confeccionar outros alimentos, ou outros produtos industriais.
    Produtos de valor acrescentado: preparados pré-cozinhados nos quais o ovo é o ingrediente único ou o principal.
    Componentes isolados, separados por fraccionamento da gema ou clara.

3) Os seus componentes
    Compostos: Incorporam outros ingredientes distintos, contudo, os derivados de ovos estão presentes em concentração superior a 50%.
    Secos: Concentrados (20-25% de umidade), ou desidratados (3-5% de umidade)
    Primários (líquidos): ovo inteiro, gema, clara e misturas de ambas as componentes.

4) O seu período de consumo comercial
    Curto: ovoprodutos líquidos pasteurizados convencionalmente (5-12 dias, em função da temperatura de refrigeração).
    Intermédio: líquidos ultra pasteurizados (4-6 semanas) e concentrados (vários meses, a temperatura ambiente)
    Longo: ovoprodutos dissecados e congelados (pode ir até 1 ano).

CURIOSIDADES
Vou ensinar uma experiência, simples de ser feita e muito interessante. Você vai precisar de um pote (vazio) com tampa ou até mesmo um copo, de vinagre (acido acético) e um ovo.

Coloque o vinagre no pote ou copo até meio.
Coloque o ovo no seu interior e no caso de não ficar submerso em vinagre, coloque mais algum até que tal situação se verifique. 
Deixe o ovo lá dentro durante quatro dias sem lhe mexer...
Observe as bolhas de gás a formarem-se na superfície da casca do ovo ou pote.
Observe periodicamente o que acontece nas próximas horas. 
Agora retire o ovo, veja como ele está e experimente apertá-lo com os dedos, vai poder constatar que o ovo está completamente nu e que este está maior do que inicialmente. Que tal atirar com ele em cima da mesa, veja que interessante, o ovo não quebra e pula como uma bola! Isso acontece por que a casca do ovo é formada por minerais. São eles que deixam a estrutura sólida e resistente.
Quando o ovo fica submerso no vinagre, o vinagre reage com a casca e retira os minerais da casca do ovo. Deixando-a maleável como uma bola de borracha.  

-XL – gigante:  Pelo menos 73 gramas,
- L – grande: De 63 gramas a 73 gramas exclusive,
- M – médio: De 53 gramas a 63 gramas exclusive,
- S – pequeno: Menos de 53 gramas.

A clara ou albúmen
Aproximadamente 88% do albúmen é água. O restante é basicamente constituído por proteínas. A principal proteína da clara é a ovoalbúmina, que representa 54% do total proteico. A ovoalbúmina, por acção do calor, adquire uma estrutura gelatinosa, cujas propriedades são tão importantes que, apesar das frequentes tentativas em a substituir nalguns géneros alimentícios, ainda não se encontrou um substituto ideal e equiparado.
A gema
A gema contém aproximadamente 50% de sólidos, nos quais a proteína e os lípidos se repartem em quantidades iguais. Os minerais e as vitaminas provêm dos alimentos ingeridos. Por isso, a sua riqueza no ovo é relativamente variável, sobretudo nos ovos produzidos em sistemas alternativos. A cor da gema, que antigamente era um fator importante para o consumidor, depende do conteúdo de carotenoides (carotenos e xantofilas) dos alimentos, assim como outros (sintéticos ou naturais) que se adicionam à ração comercial. Os carotenoides, atualmente, gozam de especial interesse devido ao facto de serem importantes na prevenção de determinados tipos de cancro.
A casca
É uma matriz cálcica, separada do albúmen ou clara por uma membrana. Entre os seus componentes minerais o cálcio é o mais importante, encontrando-se também, mas em proporções muito menores, o sódio, magnésio, zinco, manganês, ferro, cobre, alumínio e boro. Junto a pequeníssimas quantidades de mucopolissacáridos e proteínas, que colaboram de alguma maneira para a formação da matriz, e a certos pigmentos responsáveis pela coloração. A quantidade de casca depende basicamente do metabolismo mineral. 
Por último, a casca é o produto resultante da combinação de iões cálcio e bicarbonato, de acordo com a seguinte reação: Ca2 + HCO3 ---> CaCO3 + H+.
A pigmentação e a resistência da casca diminuem com a idade da galinha. 


(ANAPO)

30.9.10

Concertos – Dia Mundial da Música

 
 Música antiga

Capela Joanina
& amp; Flores de Música
Fui a Igreja Matriz para ouvir estes agrupamentos que levaram a pratica um reportório situado já na 2º metade do século XVIII e centrado na música religiosa em Portugal no pós-terramoto. A música, majestosa e comovedora, para além de toda a descrição, a esplêndida decoração da igreja fora substituída por paramentos de luto, o coro forrado de preto, os altares velados, o altar-mor coberto de panejamentos púrpura e ouro, e no meio do coro catafalco rodeado de castiçais e altas velas. (…) Primeiro um silêncio tremendo e depois o solene ofício dos finados. Os músicos até empalidecem quando cantam Timor mortis, etc. (…) Depois do requiem, levanta-mo-nos e aplaudimos. Fecha com o Libera me, domine. Eu tremia todo e pouco faltou para chorar. (…) Tão majestosa e comovedora música foi coisa que nunca ouvi e que talvez nunca mais ouça, porque a chama do entusiasmo religioso esta a apagar-se em quase toda a Europa e ameaça extinguir-se totalmente dentro de poucos anos.


Capela Joanina
Agrupamento vocal de solistas que fazem da prática da música antiga uma das linhas de trabalho mais relevantes da sua carreira profissional, quer em Portugal, quer no estrangeiro.
Os objetivos centrais do trabalho deste agrupamento são a exploração e a difusão dos reportórios sacros e profanos de música vocal que podemos encontrar em Portugal desde o séc. XVI até inícios do séc. XIX, abarcando peças de compositores Portugueses e estrangeiros que desenvolveram a sua atividade no nosso país, neste período.


Flores de Música
Agrupamento de Música Antiga com uma formação exclusivamente instrumental, variando a sua composição de acordo com as características das obras, e utilizando sempre instrumentos originais ou cópias da época.
O reportório que habitualmente executa abrange diversos géneros musicais, de diferentes escolas, mas com um enfoque particular na música executada em Portugal no século XVIII, porém, estende-se desde os finais do século XVI até aos inícios do século XIX. Baseia-se quer nas edições modernas já existentes, quer nas transcrições realizadas para o efeito, tendo apresentado várias obras em primeira audição moderna.

26.9.10

Dia Mundial do Coração 2010


Faça exercício regularmente

A atividade física pode salvar a vida, literalmente. Os benefícios de exercitar o corpo durante 30 a 60 minutos por dia, vários dias por semana são muitos:

    * reduz o risco de doenças cardiovasculares;
    * ajuda a controlar e a prevenir factores de risco como a pressão arterial alta, o colesterol elevado e a obesidade;
    * ajuda a baixar os níveis de stress;
    * aumenta a energia;
    * melhora o sono e a digestão;
    * melhora o bem-estar geral e estimula a procura de estilos de vida mais saudáveis;

Os benefícios podem começar a fazer-se sentir na primeira semana de atividade física regular. Por exemplo, a pressão arterial pode começar a baixar e talvez se sinta mais energético e relaxado. Passados três meses, poderá sentir-se com mais saúde, com uma postura mais correta, músculos e ossos mais fortes, mais confiante e com uma perspectiva mais positiva em relação à vida.
Além de cuidados médicos e da prática de exercício físico, é preciso ter uma alimentação impecável e ficar longe do sal.

Fundação Portuguesa de Cardiologia

11.9.10

Kuito é uma cidade e município de Angola. É a capital da província do Bié. Até 1975 designou-se Silva Porto, em homenagem ao explorador português Silva Porto.

Alexandra Sobral ( Texto e foto retirados da sua pagina)

Não quereria ir tão longe e dizer que a Inquisição mais não é que um produto da Igreja Católica Apostólica Romana, e que esta sim é que, em parte e só em parte, determinou a pequenez de que somos, nós portugueses, basto exemplo, enquanto po...vo. Mas a verdade é que Calvino ou Lutero ao se rebelarem possibilitaram aos seus seguidores perspectivas que vieram imprimir inovação muito para além dos estritos ritos da religião. E se não gosto que mexam levianamente nos meus conceitos sobre tais matérias, no que ao transcendente, a existir, respeita, reconheço que também os não posso pretender impor a ninguém como os certos ou absolutos. A história da humanidade está pejada de exemplos de esquartejamentos às civilizações que antecedem e pior ainda alguns deles virados contra a própria natureza. Actos lamentáveis, certamente, porque demonstrativos da incapacidade de preservação inerente à arrogância que nos sub-jaz, seres humanos. Estes que aqui se vêem só são mais um exemplo, nem sequer dos piores. O que acho, e esta é a minha modesta opinião e que só a mim pretendo vincular com a mesma, é que devo manter em aberto o debate sobre este e outros actos, visando, tão só, um entendimento, o mais abrangente possível, entre o confronto, com contornos multifacetados, aqui evidenciado com o derrube desta estátua. Recordai quão frustrados, as mais das vezes, têm sido os intentos dissuasores dos julgamentos e das suas punições, basta olhar para os Estados que teimam em prosseguir e perseguir o alento da pena de morte. Nos mesmos, como sabemos, não deixaram de recrudescer os crimes hediondos que nos aterrorizam e que para os quais não é possível encontramos qualquer enquadramento à luz dos padrões que adoptamos como os que melhor, julgamos, protegem os interesses que pretendemos colectivos. E se os Romanos estruturaram uma parte do Direito aplicado em certas zonas do mundo Ocidental, não foram certamente os únicos e nem o fizeram com resultados mais eficazes do que outros mentores da regulação de interesses em conflito por esse mundo fora e que certamente só evita o caos de alguns em detrimento de muitos outros.

6.9.10

UM MINUTO PELA TERRA

 




Tem CD em casa, já não dá uso ou estão queimados? Devemos pensar num destino a dar-lhes, em vez do caixote do lixo, tive a ideia de os reciclar cá em casa, usei os CD na construção de um candeeiro, servem de refletores da lâmpada, decoro assim de forma original um ponto de luz.
Para os vizinhos que andam constantemente a arrastar móveis, coloquem CD nos suportes, ideia original!

PONHA ESTES DISCOS A RODAR DE OUTRA FORMA, O AMBIENTE AGRADECE.
Antena 1

19.8.10

Dia Mundial da fotografia

Não poderia deixar de escrever sobre o dia mundial da fotografia, que é comemorado hoje. Essa arte que é apreciada em todo o mundo, um verdadeiro fascínio universal. Um sentido afectuoso, fotografia é a captação do sentimento, a eternização do momento, a divisão do olhar sobre as coisas. Para uns é profissão, para outros, um hobby ou uma brincadeira na hora de registar a festa, as férias de verão, assim a fotografia tem participado em todos os momentos do homem moderno.
Olhar e apreciar uma bela foto é maravilhoso, chega a ser uma terapia. Como se costuma dizer por aí, "uma imagem vale mais do que mil palavras". E quando é uma foto bem tirada então, deve valer mais do que um milhão com certeza.
A fotografia expressa e traduz o sentimento das pessoas, principalmente do artista que está por detrás da máquina. Mesmo a mais caseira das fotografias traz uma emoção. Transforma em eterno um momento, um acontecimento muito importante.
Para mim, a fotografia é uma simples reprodução do real e não um processo criativo ou artístico.

Parabéns aos profissionais e leigos que através de uma foto transformam um momento em obra de arte.
Modo sábio de retratar a realidade da vida é a fotografia.